Отображение 1–24 из 179
Игристое вино
Великолепный вкусовой букет, которым обладают игристые вина, сделали их чрезвычайно популярными слабоалкогольными напитками среди истинных ценителей. Несмотря на внешнюю схожесть с шампанским, которая прослеживается в шипучести и насыщенности напитка углекислым газом, игристое вино отличается временем созревания напитка, используемым оборудованием, технологией изготовления и сортами винограда.
История создания и особенности изготовления напитка
Впервые вино игристого типа было получено в середине XVII века во Франции, в результате случайной ферментации. На протяжении нескольких десятилетий такой напиток называли «дьяволь...ским» за свою способность взрывать бочки, в которых он хранился. К счастью после нескольких экспериментов французские виноделы сумели разработать технологию, по которой вторичная ферментация происходила уже в бутылке, после чего рецепт вин стал активно расходиться по всему миру.
В отличие от шампанского, которое производится только из таких сортов винограда как Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, игристые вина получают путем смешения виноградных ягод самых разных сортов. Напиток производится по особой технологии, где после первого брожения в стальных резервуарах, полученное таким образом купажированное вино разливают по бутылкам для повторного брожения с добавлением сахара и дрожжей. Далее осуществляют процесс ремюажа (поворачивания бутылок) и дегожирования (удаление осадка), после чего игристое вино становится готовым к употреблению.
Виды игристого вина
В нашем магазине XO можно выгодно купить игристое вино, представленное широким ассортиментом от ведущих производителей. Мы полностью отвечаем за высокое качество представленных слабоалкогольных напитков, которые изготовлены из лучших и отборных виноградных сортов Европы. По своему цвету игристые вина разделяются на розовые, красные и белые, а вот по крепости и уровню сахара выделяют следующую классификацию:
• Ультрабрют – нулевое содержание сахара.
• Экстрабрют – 6 гр. сахара на 1 л. напитка
• Экстрасухое - 12 - 30 гр. сахара на 1 л. напитка
• Сухое - 17 - 35 гр. сахара. на 1 л. напитка
• Полусухое - 33 - 55 гр. сахара на 1 л. напитка
• Сладкое – 50 гр. сахара на 1 л. напитка
У нас представлены как выдержанные, так и коллекционные вина, со сроком выдержки от 3 до 5 и более лет таких всемирно известных брендов, как Martini, Cinzano, Campo Viejo, Jacob`s Creek, Ruffino, Barbera и ряд других.
Гарантия качества и честные цены
Мы сотрудничаем только с надежными производителями, которые производят высококачественные игристые вина с великолепными вкусовыми характеристиками. Заказать продукцию в нашем Интернет-магазине можно с доставкой в любой регион Российской Федерации, что очень удобно. Благодаря подробной информации по каждому напитку посетитель может легко выбрать вино, которое отвечает всем требованиям, обладая великолепным букетом вкусовых оттенков. Ждем ваших звонков по телефону +7 700 780 80 80!