XO.kz » Вино » Вермут

Представлено 7 товаров

Вермут

Полынь является основой вермута – крепленого вина. В его состав также входят другие растения, фрукты и специи, на которых оно настаивается. Благодаря полыни в вермуте появляется пикантная горчинка и уникальный аромат. По крепости этот напиток бывает от 13 до 19 процентов. Его употребляют в чистом виде или в составе коктейлей.

Происхождение

Создателем вермута считают древнегреческого врача Гиппократа, который готовил растительные настойки на основе вина, чтобы улучшить пищеварение своих пациентов. В 17-м столетии баварский король по достоинству оценил вкус ароматизированного вина, которому дали немецкое название «вермут», что переводится на русский язык как «полынь».

Сегодня виноделы занимаются производством следующих видов вермутов:

  • Сухих Secco с 4-процентной сладостью. У этих светлых напитков выраженная горчинка, нежный и тонкий букет.
  • Белых Bianco. Доля сахара в них составляет 10-15 процентов.
  • Сладких красных Rosso с 15-процентной сладостью.
  • Розовых Rose. Они выделяются нежным лососевым оттенком. Такие вермуты слаще белых, но не дотягивают по этому показателю до красных видов напитка. Для их производства используют светлые и темные сорта винограда.
  • Горьких Bitter. У таких вермутов повышенная крепость (30 процентов) и насыщенный горьковатый вкус.

Ассортимент магазина

Ассортимент вермутов в интернет-магазине представлен итальянскими напитками Martini, Caldirola и Cinzano, которые имеют мягкий и игривый характер. Дамы отдают предпочтение сладким вермутам, типа, Martini Bianco, а мужчины – сухим и биттерам. Коктейли делают из любых сортов этого напитка, но в основном из белых и сухих.

Специалисты рекомендуют охлаждение светлого полынного вина перед употреблением до температуры 10-15С, а темного – до 8-12С. Джин, водку и абсент разбавляют сухим вермутом.