Сочетание сока и алкоголя

Выбирая тот или иной сок для коктейля, большинство сразу выбирает апельсиновый. И это действительно универсальный вариант, который подходит для разбавления практически любого вида алкоголя. Однако кроме апельсинового существуют и другие варианты, хорошо проявляющие себя в коктейлях.

Водка и соки

Одним из самых популярных сочетаний является водка и апельсиновый сок. Такая комбинация носит название “Отвертка”. Чтобы сделать этот коктейль, помимо водки и апельсинового сока в бокал добавляется лед и кусочек лимона. Тогда вкус будет более мягким. Это сочетание придумали нефтяники Америки, которым некоторое время пришлось работать в Саудовской Аравии. Там было запрещено пить алкогольные напитки на работе. Тогда американские рабочие стали маскировать водку, смешивая ее с апельсиновым соком.

Еще одним интересным вариантом является сочетание водки и гранатового сока. Этот фруктовый напиток обладает особой вязкостью и оставляет после себя необычное послевкусие. Для приготовления коктейля необходимо:

• 150 мл сока граната;
• 50 мл водки;
• лед в кубиках;
• долька граната для украшения.

Сначала в стакан следует отправить лед, а затем уже туда добавить сок и водку. Перед самим употреблением коктейль необходимо аккуратно, медленно перемешать. Такой напиток рекомендуется употреблять через трубочку.

Водка хорошо сочетается и с яблочным соком. Лучше всего конечно использовать свежеприготовленный вариант из зеленых яблок. С вишневым соком и водкой коктейли всегда получаются разными. А все потому, что на вкус особое влияние оказывает сам сок и сорт вишни. Интересно и то, что алкоголь с таким напитком усваивается намного медленнее, а значит и опьянение наступает лишь спустя время. В некоторых коктейлях вкус водки практически не ощущается. Поэтому такое сочетание предпочитают и представительницы женского пола.

Еще одним популярным тандемом является водка и томатный сок. Такой вариант напитка довольно сытный. Коктейль с водкой и соком томатов называется “Кровавая Мэри”. Чтоб приготовить его, нужно взять:

• 50 мл водки;
• 25 мл сока томатов;
• 5 мл сока лимона;
• специи и соль.

Все ингредиенты предварительно охлаждаются. Смешиваются они поочередно. Начинать следует именно с томатного сока. Затем в бокал ставится нож и уже по его лезвию вливается сок лимона, а затем водка. Украсить фужер можно листиком петрушки, а сверху коктейль приправляется солью и специями. Такой рецепт пришел из Франции. Причем ингредиенты между собой перемешивать не нужно, а пить такой коктейль нужно маленькими глотками.

Соки и виски

С таким терпким, изысканным и обжигающим алкоголем как виски, хорошо сочетаются вишневые, гранатовые, яблочный и виноградные соки. Причем от такого соседства вкус алкоголя не меняется. Более того, дополнительные ингредиенты лишь усиливают оттенки шотландского виски. Интересное сочетание могут составить мультифруктовый и ананасовый напитки. Одним из самых популярных сочетаний является виски и яблочный сок. Если этот алкоголь смешать с соком вишни, то получится напиток, который прекрасно утолит жажду в летний знойный период.

Одним из самых удачных сочетаний является виски и цитрусовые соки. В итоге получается бодрящий напиток. Именно его чаще всего и заказывают во многих барах мира. Причем использовать можно как апельсиновый, так и лимонный соки.

Интересное сочетание виски с соком ананаса. У такого напитка прослеживается тропический довольно яркий вкус. Встречаются и такие сочетания, как терпкий шотландский алкоголь вместе с томатным соком.

Ром в сочетании с соками

Подчеркнуть сладость такого алкоголя как ром смогут свежевыжатые соки. В отношении пропорций предпочитают проверенный вариант, когда сока берется в два раза больше рома. Один из самых популярных фруктовых напитков, который хорошо сочетается и гармонирует с этим алкоголем, является сок ананаса. Неплохим вариантом также станут такие варианты, как:

• яблочный;
• цитрусовый;
• вишневый;
• мультифруктовый;
• кокосовый.

При приготовлении таких напитков, важно соблюдать одно правило. Ни ром, ни сами соки перед смешиванием специально не охлаждаются. С этой задачей прекрасно справляется колотый лед, который как раз и добавляет в стакан.

Смешивание сока и коньяка

Еще один крепкий и терпкий алкогольный напиток, который сочетается со многими вариантами сока. Это:

• вишневый;
• сок спелого апельсина;
• лимонный;
• сок зеленых и красных яблок;
• гранатовый;
• сок виноградный.

В итоге за счет такого смешивания должны получиться простые коктейли. Они состоят всего лишь из двух ингредиентов. Это сам коньяк и сок. Повторить их рецептуру получится в домашних условиях. При этом желательно в них добавлять лед. Подавать такие напитки следует в высоких бокалах, которые называются хайболами. А пить только через коктейльную трубочку.

Самым проверенным вариантом, который по достоинству оценят ценители и знатока этого алкоголя, является сочетание коньяка и апельсинового сока. И такой коктейль подойдет для подачи дамам. Апельсин еще больше подчеркнет и раскроет изысканность крепкого алкоголя.

Неплохим вариантом станет сочетание коньяка и сока вишни. Напиток при таком тандеме получается приятным на вкус. При этом спиртовые нотки практически не ощущаются. И это отличный вариант коктейля для домашней вечеринки.

С яблочным соком коньяк также гармонирует. Но этот вариант больше всего подходит для ранней осени и летнего дня. Такой напиток помогает освежиться. А в прохладный вечер его можно даже подогреть. Немаловажно и то, что в этот период можно для приготовления сока использовать свежие яблоки, что еще больше усилит вкусовые ощущения от коктейля.

Смешивая коньяк с лимонным соком, удастся получить невероятно пикантные нотки. В качестве еще одного дополнительного ингредиента для приготовления этого напитка используется сахарный сироп.

Соки и джин

Джин является напитком, который многие любят и ценят. Причем различаются два вида этого алкоголя. Натуральный, который изготавливается самым традиционным способом и напитки, в которые добавляется джин. Смешивать с соками лучше первый вариант. Тогда коктейли получаются интересными и наполненными различными нотками.

Джин, которому присущи оттенки аниса, корицы и лимона, можжевельника, солодки и миндаля будет прекрасно сочетаться с любым цитрусовым соком. Этот алкоголь лучше гармонирует с кислой средой, чем со сладкой.

Если стоит задача смягчить терпкость джина, то в качестве дополнения можно использовать соки таких фруктов, как апельсин, ананас, виноград, гранат и вишня. Если хочется получить выраженный вкус коктейля, к этому алкоголю стоит добавить клюквенный сок или грейпфрутовый. Более того, соки также между собой можно смешивать. Главное сохранять соотношение самого алкоголя и выбранного дополнения к нему. Хорошо сочетаются между собой такие тандемы, как апельсин и грейпфрут, виноград и клюква.

Джин прекрасно себя чувствует в такой кислой среде, как лимонный или лаймовый сок. Но к этим компонентам принято добавлять и другие ингредиенты, которые уравновешивают коктейль. Речь идет о газированной воде или о сладком сиропе. Тогда кислый вкус смягчается, а джин еще больше раскрывается.