Белый сладкий Delgado Zuleta Pedro Ximenez – отменный испанский херес, который производится из одноименного винограда Педро Хименес, немного подсушенного солнцем и перезревшего. Напиток выдерживается по традиционной технологии «криадеры и солера», не менее 12 лет хранится в дубовых бочках. Благородный белый сладкий херес Delgado Zuleta Pedro Ximenez имеет насыщенный оттенок черного дерева. Ароматический букет напитка раскрывается пикантными нотками изюма, кофе, лакрицы, пряностей. Вкус достаточно мягкий, с хорошим балансом кислинки и сладости, продолжается долгим бархатистым послевкусием. Мы рекомендуем сервировать вино при температуре около 12-14 градусов. Его можно смело пить в качестве самостоятельного дижестива, но не менее интересно оно покажет себя в компании с мороженым, выдержанным голубым сыром и черным шоколадом.
Delgado Zuleta — старейшая винодельня в регионе Марко де Херес. Согласно его архивным записям, его происхождение восходит к XVIII веку, а самое старое наследие, обнаруженное в обширном архиве компании, датируется 1719 годом. В 1744 году Каргадор Индиас, 1 рыцарь Ордена Калатраваса и бессменный олдермен Санлукара, г-н Франсиско Хил из Ледесма и Сотомайор начали этот винодельческий бизнес. Всего четыре года спустя он представил Кабильдо де Санлукар проект по созданию в Санлукаре компании, занимающейся торговлей с Америкой.

Компания продолжалась под именем наследников Хиль де Ледесма до конца XIX века, когда Долорес Люди, одна из прямых потомков, вышла замуж за дона Хосе Мария Дельгадо-и-Зулета, военного моряка, который прибыл в порт Санлукар-де-Баррамеда, оставив после себя военную карьеру. управлять винодельческим бизнесом. Компания была переименована в его честь, а его полное имя стало торговой маркой компании. В то время компания претерпела значительный рост, став поставщиками Королевского Дома Их Королевских Высочеств Альфонсо XIII и Виктории Евгении.