Violet Liqueur — ликер, который производится из диких цветов фиалки, растущих в Альпах, и отборного зернового спирта. Тонкий и элегантный аромат этого хрупкого цветка очень впечатляющим образом сохраняется в ликере. Этот ликер можно смешивать как с классическими коктейлями, такими как «Aviation» и «The Blue Moon», так и с современными — например, с «Violette Fiz
Все началось 6 июня 2006 года в Лондоне, на вечеринке Bar Show BAR. На этом шоу у мюнхенских барменов Стефана Берга и Александра Хаука родилась идея производства и распространения биттера в больших масштабах. У обоих уже был значительный опыт в производстве коктейлей на основе биттеров. Кроме этого, Стефану принадлежала большая коллекция современных и раритетных биттеров, он знал наиболее известные настойки мира на вкус и считался специалистом в этой области. Так родилась компания The Bitter Truth.
В августе 2006 года были выпущены первые биттеры — Orange Bitters и Old Time Aromatic Bitters, а затем — Lemon Bitters. Вскоре после этого компания произвела еще три биттера, один из которых — Celery Bitters — получил награду «Best Spirit of the Year 2008» на конкурсе Mixology Bar Awards в Германии. В Лос-Анджелесе на конкурсе «International Spirits Competition 2010» биттер «Truth Jerry Thomas» был удостоен Золотой медали и награды «Best in Class», а биттеры Celery Bitters и Creole Bitters выиграли Серебряные медали. На конкурсе «Tales of the Cocktail» в Новом Орлеане в 2010 году биттер Celery Bitters стал обладателем награды «Best New Product». В производственном портфеле компании кроме биттеров представлены прекрасные ликеры и джины.
Отзывы
Отзывов пока нет.