Вдохновленные свежестью и ароматом белых сортов винограда, виноделы компании Пфафль создали великолепное вино “Wien. 1”. Традиционные для Австрии сорта Рислинг, Пино Блан и Грюнер Вельтлинер выращиваются на живописном плато близ Вены, откуда открывается чудесный вид на австрийскую столицу. Средний возраст виноградных лоз составляет 21 год, произрастает виноград на песчаных почвах. После ручного сбора урожая, проходящего в середине сентября, виноград подвергается деликатному отжиму с помощью пневматического пресса. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре в 18 °С. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение трех месяцев, после чего бутилируется. Потенциал хранения “Вена. 1” — до 3-х лет, поэтому уже сейчас можно насладиться великолепным примером традиционного австрийского виноделия.

Семейная винодельня Weingut R&A Pfaffl имеет 30-летнюю историю. В свое время Адельгейд и Роману Пфафль от родителей досталась земля, где кроме винограда выращивались другие сельскохозяйственные культуры. С 1978 года и по сегодняшнее время территория виноградников в имении увеличилась в четыре раза, но кроме лоз здесь так же, как и 30 лет назад, выращивается картофель, свекла, подсолнечник и другие овощи. Безусловно, дело создания вина играет первостепенную роль в развитии хозяйства Пфафль. Дети виноделов — Роман-младший и Хайди также посвятили себя семейному делу производства вин. Хайди отвечает за маркетинг и управление, а Роман занимается выращиванием винограда и непосредственно созданием вина.