Интересные факты
Perrier Jouet Blanc de Blanc – роскошное, изысканное шампанское, покоряющее с первых секунд. В производстве Блан де Блан используется отборный виноград сорта Шардоне, произрастающий на лучших терруарах апелласьона Шампань. В кюве добавляется 15% резервного вина. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне пложы подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается шампанское на осадке не менее трех лет в погребах винодельни.
О производителе
Легендарный Дом Perrier-Jouet существует уже около 200 лет. В 1811 году Николя Перье, сын винодела, и Адель Жует, дочь торговца вином, создали Дом шампанских вин. Их вина были такого высокого качества, что уже через 4 года их стали поставлять ко двору в Англию. Шампанское стало излюбленным напитком Наполеона III и английской королевы Виктории. Сочетание традиций, терруара, технологий и любви к виноделию стали основой известного сегодня всему миру шампанского Перье-Жует. В Кот де Блан, в самом сердце региона Шампань хозяйству Перье-Жует принадлежит 65 га виноградников, которые оцениваются по шкале качества в 99,2% и классифицируются как Гран Крю. Получение превосходного сырья для создания вин всегда было одной из главных задач Дома, особое внимание уделяется благородному сорту Шардоне с его уникальным щедрым цветочным ароматом. Дом Перье-Жует производит свои вина только в избранные годы, когда урожай отвечает строгим стандартам качества. Это стремление к совершенству гарантирует их продукции законное место в списках самых престижных вин.
