Marques de Caceres Gaudium

Marques de Caceres
Испанский винодельческий Дом существует с первой половины XX века. Во время Гражданской войны в Испании его владельцы эмигрировали во Францию, где постигали азы виноделия. В начале 50-х годов Дом приобрел в Бордо поместья Chateau Camensac и Chateau Larose Trintaudon, где начал выпуск высококачественных вин. В 60-х годах марка возвращается в Испанию и выкупает виноградники в регионе Риоха Альта. С тех пор на винодельне создают вина в традиционном бордоском стиле: душистые белые и красные, отличающиеся тонким сложным букетом.

Marques de Caceres Gaudium
Красное сухое вино из сортов: Темпранильо (95%) и Грасиано (5%) производится только в лучшие годы из ягод с участков со старинными лозами (от 70 до 120 лет). Виноград собирается вручную, затем плоды охлаждаются в течение двух дней, и проходят медленную ферментацию и мацерацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вино три месяца бродит во дубовых бочках, затем его на 15 месяцев переливают в новые французские дубовые баррели для окончательной выдержки. Завершает созревание в бутылках в подвале.
В интенсивном и сложном аромате доминируют ноты ежевики и черной смородины. В сочном, и зрелом вкусе так же преобладают тона ежевики и черной смородины, подчеркнутые тонкими оттенками оттенки спелых фруктов.