Интересные факты:

Настоящим ценителям спиртных напитков хорошо известно, что напитки родом из Казахстана обладают незаурядным вкусом, тонким букетным ароматом, великолепным и располагающим видом. Данная продукция пользуется большой популярностью и имеет немало положительных отзывов.
Казахстан является страной отлично разбирающейся в вопросе производства коньяка. На прилавках мы можете увидеть огромное разнообразие коньячных изделий. Само собой, каждый напиток имеет свою крепость. При изготовлении коньяка непременно соблюдается кодекс качества, охватывающий все стадии процесса.
Коньяк «Казахстан» – это коньяк редчайшего высшего качества. Он изготовлен из наилучших коньячных спиртов, имеющих не менее пяти лет выдержки. Коньяк «Казахстан» имеет незабываемый сладковато-бархатистый вкус с легким ароматом ванили и нежного шоколада. Тщательное изготовление соответствует всем стандартам качества. Крепость напитка 42 градуса. Обволакивающий и приятный, благородный вкус коньяка «Казахстан» насыщен цветочно-фруктовыми оттенками. Коньяк обладает длительным превосходным послевкусием. Всех ценителей качества «Казахстан» порадует нарядным янтарным цветом, приятным бархатистым вкусом и лёгким ненавязчивым букетом ароматов, заключённых в напиток. Именно при комнатной температуре наилучшим образом раскрываются его вкус и запах.
Сочетание классической технологии производства коньячных спиртов с сегодняшними современными техниками его обработки даёт в итоге высокое качество производимого продукта.
Каждый ценитель этого изящного напитка до мелочей знает всю технику его употребления. Однако, хотим вам напомнить несколько простых правил. Итак… Коньяк «Казахстан» следует употреблять, как и любой другой коньяк. Классической посудой в этом случае будет служить шарообразный бокал, зауженный кверху на короткой ножке. Но в последнее время популярности набирает бокал «тюльпан» на длинной ножке. Идеальная температура коньяка 20-25 градусов. Фужер наполняют на четверть. Прежде, чем начать употребление, присмотритесь к напитку, затем ощутите его изящный запах. Пить следует маленькими глотками. Первый глоток подготавливает ваши вкусовые рецепторы к напитку, следующий позволяет полноценно распробовать коньяк. При этом должно оставаться приятное послевкусие.
Также, имеется большое количество версий коктейлей на основе коньяка. Так, его можно добавить в десерты, молоко, чаи, соки или ликёры. Неплохо вкус напитка раскроется с маслинами, зеленым салатом, сырами или фруктами. Не советуем употреблять коньяк в период застолья, потому как коньяк «Казахстан» – интимный коньяк. Но, если такова необходимость возникла, то следует весьма тщательно подойти к подбору блюд. Они не должны перебивать его вкуса, но, в то же время, не теряться на его фоне: вкус блюд не обязан соответствовать вкусу напитка.
ИСТОРИЯ КОМПАНИИ
На сегодняшний день АО «Бахус» – безусловный лидер винодельческой отрасли Казахстана. АО «Бахус» выпускает более 50-ти наименований алкогольной и безалкогольной продукции. АО «Бахус» постоянно совершенствует технологии производства, внедряет инновационные разработки в сфере контроля качества продукции и обеспечения ее безопасности, занимается разработкой новых продуктов и расширением ассортиментной линейки. На протяжении всех лет существования компания выпускает высококачественную продукцию, соответствующую ожиданиям потребителя.
1948 ГОД
Начало строительства Алматинского завода шампанских и марочных вин, в недостроенных подвалах которого был заложен на выдержку первый тираж бутылочного шампанского из собственного виноматериала. Первые 5 тысяч бутылок казахстанского шампанского были выпущены в 1950 году к 30-летнему юбилею Казахстана.
1955 ГОД
Завод сдан в эксплуатацию, через три года выпущено 300 тысяч бутылок шампанского, произведенного по классической технологии с выдержкой «кюве» в бутылках.
1957-1965 ГОДЫ
Мощность производства была увеличена до 2,5 миллионов бутылок в год непрерывным способом, выпуск шампанского по классической технологии составил 300 тысяч в год. Введен в эксплуатацию завод марочных и ординарных вин с мощностью 1200 тысяч дал вина в год.
1974 ГОД
Ввод в эксплуатацию коньячного завода, проектной мощностью 260 тысяч дал коньяка в год. Используются коньячные спирты Кипра, Франции, Румынии и Болгарии.
1989 ГОД
Предприятие переименовано в «Производственное объединение «Напитки». В этом году намечается тенденция возрождения производства после пятилетней антиалкогольной кампании правительства.
1993 ГОД
Введен в эксплуатацию водочный участок с уникальной системой умягчения воды.
1994 ГОД
На базе винодельческих предприятий организовано совместное казахско-австралийское предприятие СП «Казвино».
1995 ГОД
Ввод в действие вихревого аппарата непрерывного действия ВАНД-01 для дистилляции коньячных виноматериалов на собственный молодой коньячный спирт. Начало выдержки молодого коньячного спирта в эмалированных емкостях от трех до пяти лет на дубовой клепке. Предприятие преобразовано в Акционерное общество «Бахус».
2006-2007 ГОДЫ
На предприятии сертифицирована интегрированная система менеджмента качества по МС ИСО 9001 и МС ИСО 2200 международной компанией «Русский Регистр». АО «Бахус» первым в СНГ сертифицировано по международному стандарту МС ИСО 22000 («система менеджмента безопасности пищевых продуктов).
2007 ГОД
Согласно исследованиям Союза виноделов Казахстана, доля выпускаемой продукции АО «Бахус» по Казахстану составила: коньяка – 26%, бренди – 66%, виноградных вин – 9%, шампанского – 98%.
2009 ГОД
Реализация программы ребрендинга ассортимента продукции АО «Бахус»: разработан новый логотип компании, цветом компании стал «оливковый», изменено оформление этикеток и упаковок основных брендов компании. Внедрена технология «холодного разлива», которая позволяет сохранить первоначальные органолептические свойства вина и донести их до потребителя.
2010 ГОД
На рынок Казахстана выведены новые бренды: казахстанский коньяк *** «БАХУС ?АЗА?СТАН» и казахстанский коньяк *** «export», бренди «Д?рмен».
2011 ГОД
Реконструкция и техническое перевооружение действующих производств: усовершенствована линия розлива газированных напитков, введение новой линии разлива на оборудовании компании KHSGmbH (укупорочный блок, камера для сушки бутылок и этикетировочный аппарат). Для повышения контроля качества и идентификации состава напитка и определения его натуральности в производственной лаборатории установлена система капельного электрофореза «Капель 105М». Внедрена первая в Казахстане технология получения виноградных материалов из сусла сульфитированного, которая успешно применяется в России и Италии для получения качественного виноматериала вне зависимости от времени и метеоусловий. Начато обновление ассортимента и вывод на рынок новых видов продукции: линейка безалкогольных энергетических и слабоградусных напитков «C-Jay», сортовые вина «Шардоне», «Мерло», «Саперави classic», водка «Dostar
Premium». 2012 ГОД
АО «Бахус» стал победителем международного конкурса «Выбор года №1 в Казахстане» и лауреатом номинаций «Отечественный производитель алкогольной продукции №1 – 2012 г. в Казахстане», «Шампанское (отечественное) «Советское 0,75» № 1 – 2012г. в Казахстане», «Казахстанский коньяк (отечественный) « Три звездочки ***» № 1 – 2012г. в Казахстане». Социальная ответственность АО «Бахус» и забота о своих сотрудниках была отмечена премией «Парыз» в номинации «Лучший коллективный договор».
2013 ГОД
АО «Бахус» празднует 65 годовщину со дня своего основания. В честь юбилейного года АО «Бахус» выпустил «Казахстанский коньяк Пятилетний». Возобновлено производство «Коллекционного шампанского», выдержанного в бутылках по классической французской технологии.