“Jack Daniel’s” Tennessee Honey — это смесь виски “Джек Дэниэл’с” и медового ликера. Напиток является одним из наиболее захватывающих в мире виски. “Джек Дэниэл’с” Теннесси Хани обладает янтарным цветом с золотистыми отблесками и больше напоминает по цвету бутылку с медом из клевера. Этот виски является самым употребляемым среди всех, которые изготавливаются на основе ликеров. Он весьма сладкий, но не приторный. Сладость напитка уравновешена необходимым количеством корицы и специй. Этот напиток порадует как сильный пол, так и прекрасных дам.

О виски “Jack Daniel’s” можно говорить безгранично долго, ведь это реально неповторимый напиток. Для него одного выделили категорию виски “теннесси“, к которой относятся напитки, фильтруемые через уголь сахарного клена.

Брожение виски происходит на кислом сусле, но самое увлекательное — это процесс фильтрации. Для холодной фильтрации спиртов используется уголь сахарного клена толщиной в три метра. Причем фильтрация происходит до помещения спиртов в бочки, а не перед розливом в бутылки. Таким образом, в обожженных изнутри бочках выдерживается уже отфильтрованный, чистый виски, который насыщается ароматами и оттенками дерева.

Изготовители этого виски говорят, что не глядят на календарь — только дегустаторы определяют, когда он готов к розливу по бутылкам. Именно “Jack Daniel’s” называют виски, а не бурбон, правда он на восемьдесят процентов состоит из кукурузных спиртов.

Такое отличие обусловлено именно процессом фильтрации, придающим виски в особенности мягкий и чистый вкус.