Glen Clyde Innovative Malt

Шотландский виски — это напиток с богатой историей и традициями. В 1837 году был создан рецепт уникального виски, который получил лицензию и производился в Шотландии. В 90-х годах прошлого века этот рецепт был восстановлен мастерами винокурни Спейсайд и лег в основу производства виски “Glen Clyde”. Своё название виски “Глен Клайд” получил в честь долины реки Клайд, которая находится недалеко от Глазго. Это место славится родником с кристально чистой и мягкой водой.

“Glen Clyde” Innovative Malt — купажированный солодовый виски, в производстве которого используется пять отборных односолодовых спиртов с разной выдержкой от различных заводов Шотландии. Виски рекомендуется подавать в чистом виде со льдом или добавлением небольшого количества воды. Прекрасен в качестве дижестива.

Виски завоевал серебряную медаль на конкурсе “International Spirits Challenge, 2016”.

Speyside Distillers — одно из самых небольших предприятий по производству виски в Шотландии, расположенное на берегу реки Троми, одного из притоков Спей. Считается, что вода здесь обладает наилучшими качествами для изготовления высококачественного виски.

Компания была основана в 1990 году Джорджем Кристи. Еще в 1956 году Кристи приобрел небольшой участок земли недподалеку от деревни Драмгуиш (Drumguish), по имени которой впоследствии было названо одно из односолодовых виски. С 1710 года здесь располагался ячменный завод, водяная мельница которого и по сей день используется в процессе производства виски. Каждый этап изготовления и сбыта продукции тщательно контролируется. С 2012 года винокурней владеет семья Харви из Эдинбурга.

На винокурне Спейсайд (Speyside) изготавливаются высокогорные односолодовые (single highland malt) виски таких марок, как “Speyside”, “Glentromie”, “Great Glen” и “Drumguish”. Кроме того, здесь также производится сырье для дальнейшего купажирования различных видов виски меньшей выдержки.

Данный завод занимается производством нескольких известных во всем мире сортов купажированных виски, наиболее популярным из которых является  Scottish Prince.

Мастер купажа завода  Speyside Distillers Роберт Скотт в течение долгого времени тщательно отбирал бочки с односолодовыми видами виски из различных шотландских винокурен. Сегодня эти напитки бутилируются по мере созревания (при этом сохраняется «бочковая крепость») и реализуются под брендом Robert Scott’s Selection.

Разнообразие производимых Speyside Distillers видов виски позволяет удовлетворить самые требовательные вкусы любителей этого напитка.