“Ocio” Pinot Noir — это превосходное красное сухое вино, для производства которого используют только самые зрелые, отборные ягоды Пино Нуар. Индивидуальность, яркий стиль и прекрасный баланс — характерные черты вина “Осио”. Благодаря выдержке в дубовых баррелях на протяжении 1 года, во вкусе вина появляются бархатистые танины, оттенки кожи и легкая табачная горчинка. Дальнейшая выдержка в течение 2-х месяцев в емкостях из нержавеющей стали позволяет сохранить яркие ноты фруктов и свежий характер.
Дополнительные рейтинги и награды:
— винтаж 2010 года удостоен золотой медали и звания “Лучшее чилийское вино” на “Japan Wine Challange, 2012”, победив среди 1350 вин из 27 стран мира;
— “Ocio” винтажа 2009 года было награждено золотой медалью на конкурсе “Japan Wine Challenge, 2011”, в котором принимало участие 1249 вин из 26 различных стран;
— печатное издание “Descorchados” за винтаж 2007 года наградило вино Серебряной медалью, также этот винтаж стал обладателем бронзовой медали на конкурсе “Decanter World Wine Awards”.
Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе “Коно Сур” означает “Южный парк”, что является кратким описанием географического расположения хозяйства.
На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках вин “20 Barrels Limited Edition” и “Ocio”. Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин “Isla Negra”, где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье.
Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград.
“…никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации”, — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.
Отзывы
Отзывов пока нет.