Grand Cru
«Гран крю» – это категория виноградников с высшим качеством почв, виноградных лоз, ягод и соответственно вин. Вина Grand Cru и Grand Cru Classe прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью, трюфелями, а также c сырами. Красные вина рекомендуется подавать при температуре 15-18°C, и 12-14°C – для белых.
Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classe
Красное, сухое вино изготовленное из отборного винограда: Каберне Совиньон: 55%, Мерло: 40%, Каберне Фран: 4% и Пти Вердо: 1%, выращенного на виноградниках класса Grand Cru в аппелласьоне Пессак-Леоньян. Ферментация вина осуществляется при температуре 28°С, после чего вино зреет в течение 18 месяцев в дубовых бочках, причем 60% из них новые, а 40% — старые. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает мягкий, округлый вкус.
Аромат выразительный и очень свежий, изобилует нотами свежих фруктов, клубники и вишни. Вкус зрелый и при этом очень свежий, гармоничный и элегантный, с хрустящими тонами спелых красных фруктов, нюансами специй, сухих трав и кремня.
Отзывы
Отзывов пока нет.