Grand Cru
«Гран крю» — это категория виноградников с высшим качеством почв, виноградных лоз, ягод и соответственно вин. Вина Grand Cru и Grand Cru Classe прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью, трюфелями, а также c сырами. Красные вина рекомендуется подавать при температуре 15-18°C, и 12-14°C — для белых.
Château Cantin, Saint-Emilion Grand Cru
Красное, сухое вино изготовленное из отборного винограда: Мерло: 67%, Каберне Фран: 21% и Каберне Совиньон: 12%, выращенного на виноградниках класса Grand Cru в аппелласьоне Сент-Эмилион. Сбор винограда осуществляется на пике зрелости в несколько этапов, после чего ягоды тщательно сортируются и попадают в давильни. Винифицируется «Шато Кантэн» традиционным способом, а для того, чтобы получить категорию Гран Крю оно должно пройти одобрение специальной комиссии экспертов, созданной для контроля качества вин Сент-Эмилиона.
Ароматический букет сложный и мощный, с фруктовыми и пряными тонами, оттенками корицы и вишневого джема. Вкус вина обладает тонами темных ягод, в особенности ежевики, нюансами кедровой древесины и бархатистой текстурой. Послевкусие зрелое и продолжительное.
Отзывы
Отзывов пока нет.