Виски “Бушмилс” Ориджинл, со слов самого производителя, является краеугольным камнем семьи Бушмилс. В его составе — смесь солодового виски тройной дистилляции и зернового ирландского виски. Именно такой бленд обуславливает мягкий и легкий характер напитка. Кроме того, данный рецепт является самым старым из дошедших до наших дней в Ирландии.

Bushmills принято считать самой старой винокурней во всем мире, которая сумела получить официальную лицензию на создание виски. Это событие датируется 1608 годом, когда хозяином винодельни был некий Томас Филипс, находившийся в приближении короля Северной Ирландии. Не удивительно, что “Бушмилс” принято считать эталоном качества для виски, произведенного в Ирландии.
Каждое поколение владельцев “Бушмилс” вносило свой грамотный, мудрый, коммерческий, профессиональный и творческий вклад в развитие винодельни, улучшая ее производственные мощности и качество продукции. Достаточно длительное время виски создавался с использованием торфяного высушивания солода. “Бушмилс” была единственной компанией, применявшей этот метод на просторах Ирландии. Особенность и уникальность виски “Bushmills” также и в том, что для его создания используют только ячмень и применяется тройная перегонка. На сегодняшний день компания “Бушмилс” приняла решение о слиянии с компанией “Колерэйн”.