Beefeater — лондонский сухой джин, единственный из всех марок лондонского джина, производство которого по-прежнему осуществляется в Лондоне. Даже название джина «Beefeater» тесно связано с городом. Оно было инспирировано йоменами (крестьянин в Англии XIV-XVIII веках, ведший, как правило, самостоятельное хозяйство), которые были также известны под прозвищем «beefeater» (в переводе с англ. «обжора»). Йомены стояли на часах, охраняя лондонский Тауэр. Историю появления названия джина отражает классический дизайн этикетки напитка, на которой изображен аутентичный часовой.
Самое главное в производстве джина Beefeater — качество спирта. Основатель марки Дж. Барроу брал для рецепта только очищенный пшеничный спирт и заливал им приготовленные травы. Точные ингредиенты рецепта хранятся в тайне, но известно, что там присутствуют лимонная и апельсиновая цедра, кориандр, дягиль и, конечно, можжевельник.
Свою первую золотую медаль Beefeater завоевал еще в 1873 на международной выставке в Лондоне, следующую — в 1911 на Фестивале Империи. В настоящее время Beefeater ежегодно удостаивается высоких наград на престижных международных конкурсах.
«Schweppes» Tonic Water или Индийский тоник — газированный напиток с характерным вкусом, полученным благодаря содержанию в рецепте тоника хинина. Напиток не содержит кофеина и жиров. «Швепс» Тоник Вотэ чаще всего используется для разбавления спиртных напитков, например — джина или кофейного ликера, или приготовления коктейлей, самыми популярными из которых являются «Vodka Sonic» и «Sunrise Special».
Компанию Швепс в 1783 году основал часовщик, ученый-любитель швейцарского происхождения Иоганн Якоб Швеппе. Взяв за основу процесс карбонизации воды, обнаруженный в 1770 году Джозефом Пристли, Швеппе доработал его и запатентовал собственный способ создания минеральной воды. В 1792 году Швеппе переехал в Лондон, где получил возможность развить свой бизнес. Швеппе не только открыл завод, но и стал поставщиком двора Ее Величества. До 1834 года компания называлась Schweppe Ltd, после чего она была переименована в Schweppes Ltd. В настоящее время текущим владельцем торговой марки «Schweppes» в России и еще в 30 странах мира является Coca-Cola Company.
