Badagoni, Pirosmani
Вино “Пиросмани” названо в честь художника-примитивиста Нико Пиросмани. Он вырос на родине лучших вин, в Кахетии. Нико написал множество красочных картин, посвященных грузинскому виноделию.
Поэтому некоторые сюжеты его картин были использованы при оформлении винных бутылок Бадагони.
Для изготовления красного вина “Pirosmani” используют только отборный виноград сорта Саперави. Этот сорт выращен на знаменитых кахетинских виноградниках.
Виноград собирается вручную в первой половине дня, пока яркие солнечные лучи не нагрели плоды.
Также, в производстве используют классическую технологию винификации при контролируемой температуре. Данный процесс позволяет полностью сохранить благородный аромат, свежий вкус и приятную сладость винограда.
В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где находится винный завод Бадагони — грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году.
Ежегодно винный завод выпускает 3 млн. бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка. Который собрал в себя все лучшие традиции виноделия. Но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании.
Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы.
В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную. Собирается в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается.
Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой.
Отзывы
Отзывов пока нет.