Aperol — это идеальный аперитив, созданный в 1919 году братьями Барбьери.

В основе производства «Aperol» лежит древний секретный рецепт с использованием настоек, полученных из отборных ингредиентов — сладких и горьких апельсинов, а также трав и кореньев (в том числе — горечавки, ревеня и плодов хинного дерева) в идеально сбалансированной пропорции. Особенность неповторимого вкуса напитка заключается как в оригинальных чуть горьковатых фруктовых оттенках, так и в низком содержании алкоголя (всего 11 градусов, что в половину меньше, чем, например, в аперитивах Кампари).

Ярко-оранжевый цвет «Aperol«, который придает напитку использование натурального апельсинового концентрата — своего рода фирменный знак аперитива, он остается неизменным вот уже почти столетие.

Gruppo Campari — итальянский производитель вин, алкогольных и безалкогольных напитков.

Gruppo Campari занимает лидирующие позиции на рынке напитков в Италии и Бразилии. Основной доход компании приносят продажи крепко алкогольных напитков (73 % в 2009 году). Штаб-квартира компания компании располагается в Милане, Италия.
Компания была основана в 1860 году семьей Кампари.

Среди основателей — изобретатель биттера Кампари и других алкогольных напитков Гаспаром Кампари (Gaspare Campari, 1828—1882). Затем управление перешло к его сыну, Дэвиду Кампари, расширившему производство до фабрики близ Милана (1904); фабрика прекратила свою работу в 2005 году. К 1960 году продукция Gruppo Campari поставлялась в 80 стран мира, в последующие десятилетия — в 190 стран мира.

Компания владеет более чем 45 торговыми марками напитков, среди которых такие как биттер Campari, вермут Cinzano, аперитив Aperol, виски Glen Grant, Wild Turkey, игристое вино Mondoro, Cinzano Asti, крем-ликёр Carolans, узо Ouzo 12 и др.