Angostura Orange Bitter

“Angostura” Orange Bitters впервые появился на свет в 1907 году. Он был невероятно популярен на рубеже 20-го века. Но в связи с сухим законом на долгое время исчез, появившись в барах лишь спустя долгое время.

Поэтому для его изготовления используют сладкие и горькие апельсины. А также такие пряные травы, как кориандр, кардамон, гвоздика, корица и многие другие.

Сегодня мы снова имеем возможность наслаждаться его неповторимым вкусом в составе таких коктейлей. Как “Манхэттен”, “Мартини”, “Казино” и многих других. Которым он дарит неповторимый глубокий вкус и соблазнительный аромат.

История этой компании Ангостура начинается с доктора медицинских наук Иоганна Готлиба Вениамина Зигерта. В 1820 году он покинул Германию и прибыл в Венесуэлу, чтобы присоединиться к Симону Боливару в его борьбе против испанского трона.

Доктор Зигерт был ученым с острым и пытливым умом, и после четырех лет изучения и анализа тропических растений. Он создал уникальный бальзам на травах, который назвал «Amargo Aromatico».

Именно его он стал использовать в лечебных целях сначала в кругу семьи, а затем и в госпитале.

Благодаря удивительным целебным свойствам бальзам быстро приобрел известность сначала в Ангостуре. А позже и по всему миру, ведь в портовый город на Ориноко прибывали корабли со всех концов света.

Уже в 1830 году доктор Зигерт экспортировал уникальный «Amargo Aromatico» в Англию и Тринидад. А к 1850 году вышел в отставку для того, чтобы сконцентрироваться на производстве бальзама. Так как к тому времени спрос намного превысил поставки.

В 1870 году бальзам (биттер) из Ангостура благодаря усилиям Карлоса Зигерта приобрел международную известность.

Позже компания значительно расширила свой ассортимент, а её битеры стали использоваться не только в лечебных целях. Но и в качестве составляющей многих алкогольных коктейлей.