Вино «Альмавива»— это один из самых успешных примеров встречи культур Франции и Чили, где Чили предлагает свои уникальные почвы и климатические условия для выращивания винограда, а Франция привносит в процесс создания многовековые традиции виноделия. Свое название «Альмавива» берет от имени одного из главных героев комедии Бомарше «Женитьба Фигаро» и даже само слово «Almaviva» на этикетке вина написано почерком великого драматурга.
Винтаж 2011 года отличается особой элегантностью и чистотой вкуса. Из-за малого количества осадков и довольно низких температур урожай получился небольшим с ограниченным количеством ягод на лозе. Виноград созревал на 10-15 дней позже обычного. Сбор урожая проходил с 5 апреля по 25 мая. Сложившиеся погодные условия повлияли на вкусовые качества урожая, в результате чего виноград получился сочным с приятной кислотностью и хорошей танинностью.
Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — «Almaviva», благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года «Альмавива» не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе как «Wine Challenge» в 1997 году. Сегодня вину «Almaviva» присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.
Весь процесс производства «Almaviva» осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное «Альмавива». Одной из интересных особенностей «Альмавива» является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.
Отзывы
Отзывов пока нет.