Eigashima (Эйгашима) является производителем сакэ и соджу с традиционным Японским мастерством с 1888 года. В 1919 года получает лицензию на открытие первого ликеро-водочного завода, находящегося в городе Akashi (Акаши) – известный своим чистым воздухом и водой, в непосредственной близости от Осаки, с видом на море Сето.
Eigashima Shuzo Co. Ltd. (Эйгашима Шузо) – одна из старейших семей, с почти 100 летней историей производства виски в Японии. Основанная в 1679 году – Eigashima (Эйгашима), когда-то считалась одной из 100 лучших Японских корпорации во время периода Мэйдзи (пиковая эпоха в японской истории).
Виски Akashi – единственный в мире виски, который был создан великим мастером искусства сакэ – Тоджи , путем внедрения методологии производства саке. В производстве используется меньший по размеру сосуд для дистиллята, чем те которые участвуют в изготовлении шотландскими и другими японскими спиртовыми заводами. Использование меньших по размеру сосудов уменьшают уровень сивушных масел. В результате, виски Akashi (Акаши) не требуют, длительной выдержки.
Отзывы
Отзывов пока нет.