Angostura – премиальный карибский ром. Этот напиток производится на заводе House of Angostura на Тринидаде. На этом заводе производство было запущено еще в 1875 году. Сегодня линейка ромов Angostura считается самой титулованной в мире.

Производство рома Angostura началось в 1824 году в одноименном городе Венесуэлы. Изобретателем этого напитка является немец Йохан Готлиб. Что интересно, Готлиб был военным хирургом, который занимался разработкой средства для акклиматизации европейцев в Латинской Америке. Итогом его работы и стал ром, который сразу же полюбили матросы, страдавшие от морской болезни.

Ром Angostura обладает мягким вкусом с фруктовыми нотками и продолжительным послевкусием. Этот напиток имеет ярко выраженный аромат жженой карамели, ванили и специй. Карибский ром Angostura часто является основой для коктейлей и смешанных напитков. Этот напиток придает оригинальный вкус, аромат и цвет.

Для приготовления этого рома используют исключительно нижние части тростника. Именно в них содержится наибольшее количество сахара. В ходе изготовления напитка выполняется измельчение и медленное перемалывание стеблей на мельницах. Далее выполняется отжим полученной каши.

На следующем этапе выдавленный сок используется для приготовления сиропа. При этом происходит кристаллизация части сахара из сиропа. После удаления кристаллов патока разбавляется водой. Затем выполняется ее смешивание с дрожжами и последующее брожение. После брожения жидкость проходит через перегонный куб и преобразовывается в дистиллят с 73% алкоголя.

Купить рома Angostura в Казахстане можно в интернет-магазине XO. У нас представлены напитки Angostura Cocoa Bitter, 1824 Premium, Superior Gold и т.д.